Pengurusan Pasukan:

• Memantau dan memimpin kakitangan penghidangan di tepi kolam, memberikan panduan dan sokongan.
• Menjadual dan mengkoordinasi jadual kakitangan bagi memastikan liputan yang mencukupi semasa waktu operasi.

Perkhidmatan Pelanggan:

• Bertindak balas dengan mesra dan profesional kepada tetamu, memenuhi keperluan mereka dan memastikan pengalaman menjamu selera yang positif.
• Mengendalikan pertanyaan dan kebimbangan pelanggan, merujuk isu kepada Pengurus Restoran apabila perlu.

• Pengalaman sebelumnya dalam peranan penyelia atau ketua dalam industri restoran.
• Kemahiran interpersonal dan komunikasi yang kuat.
• Keupayaan untuk bekerja dalam persekitaran yang pantas dan mengendalikan situasi yang stres dengan tenang.
• Pengetahuan tentang sistem titik jualan (POS).
• Pengetahuan mengenai peraturan kesihatan dan keselamatan.